Quiz sur le vin français
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Quiz Questions & Answers
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Question 1: Quel est le cépage rouge exclusif et roi des grands crus de Bourgogne ?
Le merlot
Le Syrah
Le Pinot noir
Le cabernet sauvignon
Question 2: Quel cépage blanc, réputé pour sa fraîcheur, est le seul autorisé pour produire le Sancerre blanc ?
Le Riesling
Le Sauvignon blanc
Le Chardonnay
Le Chenin blanc
Question 3: Quel cépage rouge est majoritaire sur la rive droite de Bordeaux (Saint-Émilion, Pomerol) ?
Le Malbec
Le Merlot
Le Gamay
Le Cabernet Sauvignon
Question 4: Quel cépage blanc de la Loire peut produire des vins secs, moelleux, ou effervescents selon la récolte ?
Le Viognier
Le Chenin Blanc
Le Muscadet
L’Aligoté
Question 5: Quel est le cépage blanc emblématique utilisé pour les plus grands crus blancs de Bourgogne (Meursault, Montrachet) ?
Le Gewurztraminer
Le Chardonnay
La Marsanne
Le Sauvignon
Question 6: Quel cépage du Sud de la France apporte structure, couleur et notes d'épices/poivre dans les Côtes-du-Rhône ?
La mourvèdre
Le Carignan
La Syrah
Le Cinsault
Question 7: Quel cépage blanc d'Alsace développe des notes minérales uniques évoquant le pétrole ou l'hydrocarbure avec l'âge ?
Le Sylvaner
Le Muscat
Le Pinot gris
Le Riesling
Question 8: Sous quel autre nom connaît-on principalement le cépage Côt dans le Sud-Ouest (notamment à Cahors) ?
Le Tannat
Le Fer Servadou
Le Malbec
Le Duras
Question 9: Quel cépage blanc très acide est majoritairement distillé pour produire le Cognac et l'Armagnac ?
Le Colombard
Le Mauzac
Le Gros Manseng
L'Ugni Blanc
Question 10: Quel cépage rouge, cousin du Pinot Noir, règne sans partage sur le vignoble du Beaujolais ?
Le Grenache
Le Sciaccarello
Le Cabernet Franc
Le Gamay
Question 11: Dans quel grand vignoble français trouve-t-on les célèbres appellations Margaux, Pauillac et Saint-Julien ?
La Vallée du Rhône
La Provence
Bordeaux
La Bourgogne
Question 12: Quelle région viticole française détient le titre de première productrice de vins rosés AOC ?
Le Languedoc
La Vallée de la Loire
La Provence
La Corse
Question 13: Quel fleuve borde les appellations d'Hermitage, Condrieu et Châteauneuf-du-Pape ?
Le Rhône
Le Rhin
La Loire
La Garonne
Question 14: Dans quelle région produit-on le mythique 'Vin Jaune' élevé pendant au moins 6 ans sous un voile de levures ?
L'Alsace
Le Jura
La Savoie
L'auvergne
Question 15: Quelle île française se distingue par ses terroirs volcaniques et ses AOC Patrimonio et Ajaccio ?
L'Île de Ré
Belle-Île-en-Mer
La Corse
L'Île d'Oléron
Question 16: Quelle célèbre AOC de la Loire fait face à Sancerre et produit de grands blancs fumés ?
Pouilly-Fuissé
Muscadet
Anjou Blanc
Pouilly-Fumé
Question 17: Dans quel département se situe la majorité des grandes maisons de Champagne (Reims et Épernay) ?
La haute-Marne
L'Aisne
La Marne
L'Aube
Question 18: Quel vin rouge de Loire, issu du Cabernet Franc, était particulièrement loué par l'écrivain François Rabelais ?
Le Chablis
Le Chinon
Le Brouilly
Le Fitou
Question 19: Quelle est la principale particularité climatique des 'Terrasses du Larzac' dans le Languedoc ?
L'altitude apporte une forte fraîcheur nocturne
C'est un cliat purement océanique
Les vignes poussent sous serre
Il n'y pleut jamais
Question 20: Quelle AOC du Sud-Ouest produit de grands vins liquoreux à base de Petit et Gros Manseng près de Pau ?
Le Jurancon
Le Montbazillac
Le Gaillac
Le Sauternes
Question 21: Quels sont les trois cépages principaux historiquement autorisés pour l'assemblage du Champagne ?
Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier
Sauvignon, Merlot, Cabernet
Riesling, Alligoté, Carignan
Chenin, Syrah, Grenache
Question 22: Comment qualifie-t-on un Champagne élaboré exclusivement à partir de raisins blancs (Chardonnay) ?
Blanc de Noirs
Champagne brut nature
Cuvée grand cru
Blanc de Blancs
Question 23: Quelle est la différence fondamentale entre un Champagne Brut et un Champagne Demi-Sec ?
Le temps de vieillissement en cave
La teneur en sucre
La couleur du flacon
La quantité de bulles
Question 24: Dans l'univers des bouteilles géantes de Champagne, quelle est la contenance d'un Balthazar ?
3 litres
6 litres
12 litres
15 litres
Question 25: Comment appelle-t-on officiellement la technique d'obtention des bulles par seconde fermentation en bouteille ?
La méthode traditionnelle
La gazéification
La méthode cuve close
La méthode ancestrale
Question 26: Quel célèbre moine cellérier de l'abbaye d'Hautvillers est légendairement associé à la naissance du Champagne ?
Dom Pérignon
Frère Jacques
Saint Vincent
Dom Ruinart
Question 27: Quelle grande maison de Champagne est mondialement célèbre pour sa bouteille transparente de la cuvée 'Cristal' ?
Bollinger
Louis Roederer (Moët & Chandon)
Veuve Clicquot
Krug
Question 28: Quel mot recherchez-vous sur l'étiquette pour un effervescent français hors de la Champagne fait selon la même méthode ?
Crémant
Perlant
Pétillant
Mousseux
Question 29: Qu'est-ce que l'étape du 'dosage' lors de la manipulation finale du Champagne ?
Calculer la dose de soufre pour la conservation
Ajouter la liqueur d'expédition juste après le dégorgeage
Mesurer le taux d'alcool final
Déterminer la quantité de bulles par verre
Question 30: Quelle est la contenance légale et standard d'une bouteille de vin ou de Champagne classique ?
75 cl
100 cl
80 cl
50 cl
Question 31: En quelle année s'est tenu le célèbre Classement Officiel des vins de Bordeaux demandé par Napoléon III ?
1935
1900
1855
1789